пересчитывать

У маленьких ранчо рядом с железной дорогой их слишком много, чтобы пересчитывать.

"by the small ranchers from the new railroad... "are too numerous to need recounting here."

Наше ли это время, которое мы пересчитываем и в котором мы всё рассматриваем с точки зрения потребления? Наша ли это жизнь?

This age, which we recount and where everything we account for... no longer belongs to us, is this life?

Бери столько передышек, сколько тебе надо а затем пересчитывай их в своих мемуарах

Take as many breaths as you like, then recount them in your memoirs.