желток

- Да, во время сбора урожая, именно тогда у гусиных яиц наиболее плотный желток.

- Well, right around the harvest time, that's when your goose eggs will make a real dense yolk.

- Потом добавляешь взбитый желток. - Правда?

Then add the yolks, mashed... ls that essential?

Белок и желток отдельно.

Whites and yolks separate.

Бренди, соус Вустершира, уксус, томатный сок, горькая настойка, перец и сырой яичный желток.

Brandy,Worcestershire sauce, vinegar,tomato juice, bitters,pepper and a raw egg yolk.

Глазунью, но... желток будет мягким, пока его доставят на 100-ый этаж?

Over easy, but... will the yolks be soft by the time they hit the 100th floor?

А желтки ещё остались?

You still got the yolks?

Белки или желтки в первую очередь?

Whites or yolks first?

Куриный бульон, яичные желтки и лимонный сок.

It's a soup. Chicken stock, egg yolks, and lemon juice.

Мои желтки!

Me yolks!

Некоторые легко восполнить: яичные желтки, скипидар, розовое масло.

Some are easily replaced-- egg yolks, turpentine, oil of roses.

Семга, омлет без желтков, огурцы, тосты без масла, шампанское.

Salmon, omelette without egg-yolks, cucumber, toast without butter, champagne...

Шесть яиц - двенадцать желтков.

Six eggs... Twelve yolks!

без мяса, без желтков, без картошки и не мазать тост маслом.

hold the meat, hold the yolks, hold the potatoes, don't butter the toast.

Семеро из них с двойными желтками.

Seven of them are double yolks.

"...мороженое из цветной капусты с плёнкой из яичного желтка и каперсов."

"...cauliflower ice cream with a skim of egg yolk and capers."