
Как видишь, молекулярная гастрономия требует хороших навыков и одаренности в химии.
As you can see, molecular gastronomy requires great skill and an aptitude for chemistry.
Молекулярная гастрономия - область в которой вы также являетесь экспертом.
Molecular gastronomy-- which also happens to be your area of expertise.