сгибание

.. что означает полное сгибание шеи в момент смерти.

Yes. ..which means full flexion of the neck at the time of death.

Это делается, чтобы усилить сгибание головки.

That is done to increase the flexion of the head.

Они совместимы со сгибанием, растяжением, и перерастяжением, какое перенес бы левша, если бы...

Well, they're consistent with flexion, extension, and hyperextension, as a left-handed person would experience if...